Φακές με ντομάτα!

Οι φακές είναι ένα πολύ θρεπτικό γεύμα που μας δίνει ενέργεια και είναι πολύ νόστιμο!


Υλικά:


· Μισή κούπα φακές

· 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

· 2 φρέσκιες ώριμες ντομάτες τριμμένες

· 1/2 σκόρδο καθαρισμένο

· 1 δαφνόφυλλο

· Αλάτι -Πιπέρι

· 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο


Εκτέλεση:


1) Σε μέτρια φωτιά βάζουμε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό και βράζουμε τις φακές για 15 λεπτά.

2) Αργότερα σουρώνουμε τις φακές

3) Την ίδια στιγμή κόβουμε το κρεμμύδι και αργότερα στην ίδια κατσαρόλα πάλι σε μέτρια φωτιά βάζουμε το ελαιόλαδο.

4) Ρίχνουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.

5) Προσθέτουμε τις φακές, το σκόρδο, την ντομάτα και το δαφνόφυλλο.

6) Συμπληρώνουμε με νερό-περίπου 3 κούπες και βράζουμε για 20 λεπτά.

7) Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε!

8) Περίπου σε 20 λεπτά οι φακές με την ντομάτα θα είναι έτοιμες!



49 views0 comments